A tavola con i nostri antenati

Il Museo Archeologico dell'Alto Adige fa luce sull'origine e la preparazione del menu dei nostri antenati.

Museo Archeologico dell’Alto Adige. La mostra temporanea “PAST FOOD – 15.000 anni di alimentazione” permette di curiosare nel menu dei nostri antenati e di scoprire origine, preparazione e conservazione del cibo e degli utensili utilizzati. Un’attenzione particolare è rivolta alle abitudini alimentari locali e ai reperti archeologici regionali. Oltre agli aspetti storico-culturali la mostra, aperta fino al 3 novembre 2024, rivela come i nostri progenitori non fossero mai a corto di idee per soddisfare il loro appetito e per procurarsi provviste a lunga conservazione. Alimenti come carne, pesce, cereali e frutti selvatici o miele erano già noti ai nostri antenati. Altri, come i legumi, le erbe aromatiche e i cereali – che oggi consideriamo comuni – furono introdotti in Europa nel corso della storia umana, così come la lavorazione del latte o la viticoltura.

Info sulla mostra “PAST FOOD - 15.000 anni di alimentazione".

kh